Marche
Caciotta di Urbino - bia³y ser z mleka koziego i krowiego
Pecorino - bia³y ser kozi
Frittata di menta - omlet z miêt±
Marche - Frittata di menta - omlet z miêt±
(czas ok. 10 min)
- 10 listków ¶wie¿ej miêty
- 6 jajek
- 1 pêczek pietruszki
- ³y¿ka tartej bulki
- oliwa z oliwek
- sól pieprz
Umyt± i wysuszon± miêtê zmiksowaæ z pietruszk±, mo¿na te¿ u¿yæ mo¼dzierza. Dodaæ ubite jajka z bu³k± tart±, doprawiæ sol± i pieprzem. Na rozgrzan± oliwê wylaæ wymieszane sk³adniki i sma¿yæ pod przykryciem przez kilka minut. | 
